We wszystkich niemal poradnikach dotyczących zdrowego odżywiania mowa o tym by postawić głównie na produkty pełnoziarniste. Czy istnieje jednak jeden dobry argument dlaczego? Owszem argumentem tym jest błonnik. Błonnik działa jak wypełniacz żołądka. Dzięki nim szybciej czujemy się najedzeni, mamy też mniejszą ochotę na sięganie po słodkie przekąski. Ma ona też działanie zbawienne na jelita. Nie ulega on procesowi trawiennemu. Wchłaniając wodę pęcznieje a następnie jest wydalany z żołądka drogą pokarmową. W trakcie wydalania przeczyszcza on jelita. Można nawet pokusić się o stwierdzenie, że błonnik działa niemal jak odkurzacz na nasze jelita. Ułatwia wypróżnianie. Jak była mowa najwięcej błonnika znajdziemy w produktach pełnoziarnistych. Prawdziwą skarbnicą błonnika są również owoce, na przykład jabłka. Oczywiście sam błonnik nie zapewni szczupłej sylwetki. Jeśli zależy nam na utracie kilogramów stosowanie błonnika powinno być połączone ze stosowaniem diety odchudzającej bazującej na produktach bogatych w błonnik.
