Zapotrzebowanie kaloryczne jest kwestią bardzo indywidualną i zależną od wielu czynników takich jak wiek, płeć, wzrost, waga, stan zdrowia, czy poziom wytrenowania. Do wyliczenia niezbędnej dobowej dawki kalorii istnieje kilka wzorów, jednak najbardziej popularny jest sposób obliczenia oparty o PPM i CPM. PPM oznacza podstawową przemianę materii i pozwala określić, jaka liczba kcal jest organizmowi niezbędna do prowadzenia podstawowych funkcji życiowych. Mężczyźni wyliczyć ją mogą ze wzoru: PPM [kcal] = 66, 47 + (13, 75 x waga w kg) + (5 x wzrost w cm) – (6, 75 x wiek), a kobiety – PPM [kcal] = 665, 09 + (9, 56 x waga w kg) + (1, 85 x wzrost w cm) – (4, 67 x wiek). Wynik należy pomnożyć przez właściwy sobie współczynnik aktywności fizycznej, gdzie:  2- zerowa aktywność,  4 -niska,  6 – umiarkowana,  75 – osoba aktywna,  0 – ponadprzeciętna aktywność,  2 –  4 – sportowcy zawodowi. Uzyskana wartość to CPM, czyli całkowita przemiana materii – zapotrzebowanie na kcal dla optymalnego funkcjonowania organizmu. Aby uzyskać efekt redukcji, należy od CPM odjąć 200-300 kcal.

Redaktor jakschudnac5kg.pl